המדרונות של הרי יהודה מכוסים בצפיפות בטרסות חקלאיות מתקופות שונות שיוצרות נוף ייחודי וממלאות תפקיד חשוב בשימור הקרקע. בסיור נבין את ההיסטוריה שלהן ואת הרציונל של הקמתן, נצפה בטיפוסים שונים של טרסות ובדרכים אלטרנטיביות ליצירת חלקות חקלאיות, ונראה מחזורים של בניה והרס טרסות על פני זמן.

הסיור כולל הליכה מתונה של כ-5 ק"מ בנוף חקלאי קדום, שמתחיל בירידה ממבשרת בנחל חלילים, דרך עמק הארזים, ועליה בנחל שלמה עד פארק ארץ התנ"ך בשכונת רמות.